2012

Fraise de veau (et tétine) à Troyes

Troyes aimait aussi le veau. Rappel anecdotique Lire / Voir

À Aubagne, l'andouillette provençale

Revisiter Aubagne, cité 5 A grâce à Patrick Lions.
(Note 20 novembre 2015 : la maison a été cédée à Dominique Lapeyre, qui a obtenu lui-aussi le diplôme 5A, et rebaptisée La Porchetta.)Lire / Voir

Derniers lauréats 2012

Trois diplômes 5 A ont été décernés :
-Gilles Verot, Paris rue Lecourbe et rue Notre-Dame-des-Champs
-Christophe Thierry, Sainte-Savine (Aube) Diplôme encore une fois "reconfirmé" (la maison Thierry est plus ancienne lauréate 5 A côté artisans).
-Laurent Jolivet (pour la marque Duval), Jully-sur-Sarthe (Aube) Diplôme "reconfirmé"

Lire / Voir

Chablis, 5 A, Saveurs... (Juin 2012)

maiolini-clocher--2
Vin, andouillette et autres mets.
Ce fut un beau lundi au cœur d'un grand vignoble.
(peinture de Carlo Maiolini)



Lire / Voir

A.G. 2011

Dernière assemblée générale 5 A : le 8 décembre 2011. Prochaine A.G. début 2013.Lire / Voir