2011

Le site de Thierry

Christophe Thierry, le lauréat AAAAA de Sainte-Savine, près de Troyes,
a mis son site en ligne.
Exemple à suivre : il publie la liste des restaurants qu'il fournit régulièrement.
De bonnes et très bonnes adresses.
Cliquer sur le gentil cochon 5 A

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En rappel de citation (Hardouin)


Jacqueline Ury, récemment décédée, avait reçu la Légion d'honneur en 2011



Jacqueline Ury, qui nous a quittés en mai 2016, avait été décorée de la Légion d'honneur en 2011
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Vincent, son frère et le bio

Vincent Ferniot , qui accompagne toujours Laurent Boyer dans Midi en France,
et son frère
Simon, ancien de l’école hôtelière de Lausanne, ont développé
«un concept bio» au cœur de Paris, rue Danielle-Casanova.
À l’enseigne de
boco, avec la complicité de grands chefs.
Une nouvelle convivialité, à une courte enjambée de l’avenue de l’Opéra.
Vincent, moustache TV, veste de travail. Simon, tenue de salle et d’entrepreneur.

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k.

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Dégustation chez Eric Sertour

Andouillettes au Palais-Royal
Sertour et équipe


..................Eric Sertour (tenant les andouillettes) et l’équipe de «Pierre».
La dégustation s’est déroulée à deux pas de la Comédie-Française et du Palais-Royal. Pas de nouveaux lauréats, mais des «reconfirmations».
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