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A...
comme
Amicale



AAAAA ?
Ce n'est pas une marque !
Mais un sigle
tenant du
"label d'honneur".
Très convoité.

Siège social :
Ceproc
19, rue Goubet
75019 Paris
Association loi 1901

Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique
dite "5 A"

Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique
dite "5 A"



L'Association amicale des amateurs d'andouillette authentique (
AAAAA), souvent dénommée 5 A, a pour vocation d'honorer l'andouillette et l'andouille.
Très sérieusement, mais toujours avec le sourire. Un sourire qui n’a rien de commercial.

Elle valorise avant tout le travail de fabricants, mais peut aussi distinguer des restaurateurs et cuisiniers favorisant avec talent et constance les produits précités.

Le diplôme de l'AAAAA, daté, est attribué gratuitement pour deux ans. Il peut être renouvelé après dégustation.


L'
AAAAA ou 5 A
n'est pas une marque.
C'est un signe de reconnaissance de qualité.

Il n'existe pas d'"andouillettes AAAAA", tout court, mais des andouillettes signées par tel ou tel élaborateur honoré par le jury pour cette fabrication particulière (le diplôme, attribué à titre personnel au patron fabricant, n'est pas cessible avec le fond de commerce !).

Il s'agit toujours d'un produit spécifique, supposé de qualité constante, non d'une "gamme" de produits.
Un "industriel" dont l'entreprise commercialise plusieurs marques d'andouillettes peut briguer, mais à condition qu'ils soient différenciables. Ces produits doivent être dégustés par le jury lors d’une même réunion.

Le nom de l’artisan élaborateur ou la dénomination précise de l'entreprise devrait apparaître clairement (sur le conditionnement, sur les cartes de restaurants si possible, chez les revendeurs) lorsqu'il y a citation du sigle de l'amicale.
Une politesse particulièrement attendue des restaurateurs.
Si la place pour mention manquait sur une carte de restaurant, ou si oubli, les clients devraient être renseignés par le personnel quant à l'origine du produit, même s'il a été acheté chez un intermédiaire.

Les intermédiaires, grossistes, demi-grossistes, boutiquiers, proposant des andouillettes dites 5 A et ne pouvant prouver qu'elles le sont (emballage, facture explicite) risquent une plainte pour publicité abusive.


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